I LOVE 妖精トツートに挑戦！
こんにちは。
昨日は母の日でしたね。
皆さまは、今年の母の日、どんな過ごし方をされましたか？
今年は、緊急事態宣言延長のため、離れて暮らすお母さまにはなかなか会いに行くのは難しい母の日になってしまいましたね。
私は毎年、母の日は、母と一緒に食事にいくようにしているのですが、今年は実家の玄関までお花を届けにいきました。
（私の実家は、自宅から自転車で行ける距離なので。）
新型コロナウイルス感染症がもう少し収束したら、改めて食事に行けたらいいなと思っています！
そんな外出自粛延長の週末。。。
先週ご紹介した、私の「蒸しパンケーキ」作りに挑戦してみました！のご報告を頂きました！
プーさん型で、とっても可愛く作ってくれてた京介くんママ！
りんごを使って作ってくれたそうです！
ありがとうございます♡
皆さまからの作ったよ！レポートまだまだお待ちしております。
そして。私は。。。
新たなトリーツ作りに挑戦してみました！
元となるレシピを見つけて、ちょっとアレンジするのが好きなので…
今回はキャプテンの書籍「くんくんゲーム」P126から引用！
「I LOVE トリート」のレシピを妖精風アレンジに挑戦してみました。
レバーのみで作ってみたい！と思い…
今回、ガーリックなしで作ってみました！
豚レバーを120グラムで、Let'sクッキング♬
180度に温めたオーブンで30分焼きます！
裏返して。
20分。。。
いい香りはするけど…
カリカリになってしまいました。。。
もっとしっとりにするためには、もう少し修行が必要なようです。
と、いうことで。。。
温度と時間は、目安なんだということを身をもって経験して、2回目に挑戦！
はじめ、アルミホイルに乗せて焼いたら、くっついてしまって、はがすのが大変だったので…
キッチンペーパーに乗せて作ってみました。
（ここは、しっかり元のレシピに従うべきでした。。。笑）
そして、レシピによっては、レバーは下処理をして使用するように書いてあるので、
水で洗ってから使うことが一般的ですが、臭みがある方が犬たちは喜ぶかな？と思い
私は、あえて下処理をせずに使用しています。
しっとりしたレバートリートを目指し。。。
2回目！！
さっきより、量が少なめだったので、
180度のオーブンで20分。
裏返して、15分焼いてみました。
かなり、いい感じになりました！が。。。
薄いのは、やっぱり、カリカリ。。。
あ！！
裏返した後は、温度を下げる。って書いてあったぁぁぁ・・・
妖精風しっとりレバートリートを完成までには、もう少し時間がかかりそうです！
とりあえず。カリカリでも美味しそうにみえるので。。。
明日、みんなに試食してもらおうと思います。
妖精風レバートリーツ完成までの道のり、みなさま暖かく見守っていてくださいね！笑
コメント
私のレバーレシピ☺️
オーブン100°C で60分。様子を見て、裏返してそのまま100°Cで15分から30分追加します！
レバーは妖精さんの写真のような、スライスしてあるものだと並べるだけで良いので楽チンです。
オーブントースターで作っていた時は、やはり焦げてしまっていました。
フードドライヤーで作ると綺麗にできるみたいですが、持っていないのでオーブン低温で乾燥させる様にしています。
☆ロッキーママさま☆
コメントありがとうございます！
そして。ロッキーママさまのレバーレシピを教えて頂きありがとうございます！
低温調理、ぜひ、私もトライ！してみたいと思います！
ちなみに…
カリカリレバートリーツは、犬たちは気にせず喜んで食べてくれていました！